2025年全国两会期间，"体重管理"成为热议话题，国家卫健委启动为期三年的“体重管理年”行动，明确要求：到2026年实现全民体重管理意识和技能显著提升，肥胖率年均增幅下降10%。为积极响应国家卫健委“体重管理年”行动倡议，两校区各食堂集体发力，全新推出健康轻食服务项目，为大家的健康饮食保驾护航！

什么是轻食？轻食并非简单的“节食”或“吃草”，而是一种以低热量、高纤维、营养均衡为核心原则的饮食理念。它强调通过对食材的精细搭配，如选用新鲜的蔬菜、优质的蛋白质、全谷物等，在保证口感的同时，减少油、盐、糖的摄入，让身体在享受美味的同时获得恰到好处的滋养。

春华苑一楼：医食同源，打造体重管理示范样板

春华苑一楼食堂启动“医路健康”体重管理行动计划，通过“科学配餐、精准干预、全程管理”，聘请营养师培训厨师，增设低热量、低脂肪、高蛋白轻食类餐品。在售饭区张贴BMI计算公式、克称等，提供饮食指导，遵循先蔬菜、再蛋白、最后碳水的进食顺序，推出多种轻食沙拉与减脂餐，引导师生科学配餐，精准干预体重管理。

春华苑二楼：轻食窗口焕新，重新定义校园轻食

春华苑二楼食堂，轻食减脂窗口焕新登场，以“科学配比、现做轻烹饪、平价轻奢感”为核心优势，打造专属健康补给站。科学营养把控，每份餐品均经营养师把关，蛋白质、膳食纤维、优质碳水达黄金比例，热量精准控制在400-500大卡，遵循“211饮食法则”（2拳蔬菜+1拳蛋白+1拳碳水）；现制烹饪工艺，拒绝预制菜，采用少油低温煎烤/蒸煮方式锁住营养，推出炙烤鸡胸能量碗（306kcal）、奥尔良鸡腿沙拉（330kcal）、学霸特供套餐（388kcal）等人气爆款，让师生在享“瘦”美味的同时，也能轻松管理体重。

秋实苑一楼：分类定制，聆听你的味蕾需求

秋实苑一楼食堂设“体重管理轻食专区”，食堂推出减脂餐（如清蒸南瓜毛芋头+小西红柿+清炒时蔬+杂粮饭，约280大卡）、增肌餐（如鸡胸肉+鸡腿+西兰花+杂粮饭，约420大卡）、养生餐（如清蒸南瓜毛芋头+清炒木耳+清炒藕片+杂粮饭，约380大卡）三类，满足不同健康目标人群的需求。食堂每周根据学生反馈更新菜单，持续优化轻食体验。

秋实苑二楼：特色减脂餐，满足多样化需求

秋实苑二楼食堂新增了四种不同种类的特色减脂餐供师生选择，包括奥尔良鸡胸糙米饭（300-350千卡/份）、水煮虾滑蛋糙米饭（280-330千卡/份）、龙利鱼鸡排糙米饭（320-380千卡/份）、慢烤牛肉糙米饭（350-400千卡/份），这些餐品均以高蛋白、中低碳水、低至中脂肪为特点，不仅热量适中，还能提供持久的饱腹感。

龙山厅：星级美味，减脂也能仪式感拉满

龙山厅推出营养健康的低卡轻食餐，如罗勒香草鸡胸用24小时秘制腌料腌制，低温慢煎，150g仅180大卡，含35g蛋白质；金枪鱼拌饭低卡高蛋白，搭配0糖油醋汁，整份约350大卡。这些轻食餐不仅味道鲜美，更在热量控制、蛋白质摄入与膳食纤维补充等方面下足功夫，让减脂之路更加顺畅。

天烛厅：精准营养，数据化减脂新体验

天烛厅的减脂食谱以营养均衡、能量续航无负担为特点。午餐有黑米鸡胸杂粮碗（约430大卡），含鸡胸肉、黑米饭、西蓝花等，蛋白质32g；晚餐有鲜虾红薯蔬菜拼盘（约380大卡），含大虾、红薯、菠菜等，蛋白质22g。天烛厅的减脂食谱不仅热量适中，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，为师生们提供了健康、美味的减脂选择。

东岳厅：打破刻板，轻食也能花样百出

东岳厅22号低卡轻食窗口则以“打破减脂饮食刻板印象”为目标，提供精心烹饪的各种营养减脂轻食餐。其餐品不仅热量控制在300-450大卡之间，还注重蛋白质、膳食纤维及健康脂肪的均衡摄入。如招牌凯撒鸡胸肉饭含100克秘制鸡胸肉（仅103卡路里），搭配50克杂粮米（166.5大卡），蛋白质达19.2克，脂肪仅1.6克。东岳厅的低卡轻食从早餐的干净碳水加优质蛋白，到午餐的荤素均衡控制主食量，再到晚餐的低碳水高纤维，三餐搭配核心原则清晰明确，让轻食不再单调无味。

此次两个校区七个学生食堂联动推出的轻食活动，不仅丰富了师生们的餐饮选择，还传播了健康饮食的理念。让我们共同期待在接下来的“体重管理年”中，师生们能在享“瘦”美食的同时收获健康和美丽！