为搭建师生沟通桥梁，推动食堂管理透明化，筑牢校园食品安全防线，4月27日下午，后勤管理部饮食服务中心联合学生会学生权益部，在济南校区举办“春意盎然·食光探秘”主题食堂开放日活动，邀请同学们走进食堂、探访后厨、与后勤工作人员面对面交流，见证校园餐饮背后的严格管控与暖心服务。

下午2点30分，食堂开放日座谈会在后勤楼310会议室举行。饮食服务中心管理人员、保管员、各餐厅负责人、学生权益部工作人员，以及二十余名学生代表齐聚一堂，共话校园餐饮服务建设。会上，中心主任郭玉江详细通报了省委巡视对校（院）饮食工作提出的意见及整改落实情况，介绍了校（院）领导对餐饮与食品安全工作的高度重视，并围绕饮食中心重点工作、市场监管总局98号令对饮食工作的新标准、新要求进行细致解读，明确将持续推进食堂规范化、标准化管理，全面提升餐饮服务质量。针对同学们普遍关心的校园外卖、菜品定价、减脂餐供应、增加花色品种等热点问题，郭玉江逐一耐心解答、集中回应，直面学生需求，切实解决就餐中的重点难点，让校园餐饮更贴合师生实际需求。

座谈会结束后，全体人员共同前往春华苑二楼食堂后厨参观。保管员杨铭慧详细讲解食品原材料全流程管理规范，从食材进场验收、资质查验，到日常台账登记、库存管理，让同学们直观感受到食堂严把食材入口关、守护舌尖安全的责任与担当。春华苑二楼食堂负责人程庆友带领大家参观粗加工间、热菜加工间、冰箱间、鱼肉加工间、蒸饭间、洗消间等功能区域，逐一介绍各区域功能划分、操作规范。通过工作人员的细致讲解，同学们全面了解食材采购、库存管理、加工制作、食品留样、清洁消毒等全流程管理，打破信息壁垒，真切体会到学校饮食工作严谨的管理标准与贴心的服务温度。

为精准掌握学生就餐体验，收集真实意见建议，活动最后，学生会权益部组织学生代表现场发放调查问卷，对济南校区4个食堂开展满意度问卷调查，共回收有效问卷400份，并分类进行了汇总。

本次食堂开放日以透明、开放、真诚的姿态，搭建起高效畅通的师生沟通平台，推动校园餐饮服务更加公开透明。饮食服务中心将坚守食品安全底线，倾听学生诉求、聚焦学生需求，不断优化菜品品质、丰富餐食种类、提升服务水平。未来，中心将进一步加强与学生会学生权益部的协作，携手共建更暖心、更安心、更优质的校园“食”光。