近日,山东省团餐行业协会正式公布2025年山东省团餐行业质量提升工程“绿色餐厅”名单,校(院)秋实苑二楼餐厅经严格评审斩获五星级“绿色餐厅”殊荣。作为该评定体系中的最高星级,五星级代表着餐厅在绿色发展领域的顶尖水平,此次荣誉标志着学校餐饮服务跻身全省高校团餐绿色发展第一梯队。

此次“绿色餐厅”评估活动是在山东省商务厅指导下,由山东省团餐行业协会组织开展,旨在推动团餐行业高质量发展,树立绿色餐饮服务标杆。评估遵循严格的标准与流程,历经企业申报、资料提交、审核、现场专家评估等多个关键环节,从绿色公示、档案管理、人员管理、节能降耗、环境管理、加工制作、设施维护、餐饮具消毒、原料控制到绿色消费等十大维度进行全面考评,确保获评餐厅的综合品质。

9月15日,专家组按照既定流程对餐厅进行现场评估。评估期间,餐厅负责人详细汇报了绿色餐厅建设情况,专家组通过实地查验设施设备、查阅管理档案、现场提问考核等方式,对餐厅的各项工作进行全面细致的评审。最终,秋实苑二楼餐厅以规范的管理、优质的服务、鲜明的绿色特色赢得专家组一致认可,成功获评五星级绿色餐厅。

据悉,此次获评的五星级“绿色餐厅”荣誉有效期为三年,这既是对秋实苑二楼餐厅过往工作的高度肯定,更是对未来服务提升的激励与鞭策。后勤管理部饮食服务中心将以此次获评为契机,发挥秋实苑二楼餐厅的示范引领作用,在校(院)各餐厅推广“节约、环保、安全、健康、低碳”的服务理念,强化食品安全全流程监管,及时响应师生合理诉求,通过以评促建、以点带面,持续提升全校餐饮服务水平,为广大师生提供更优质、更健康、更绿色的饮食保障。