为进一步提高餐饮服务人员的消防安全知识和火灾应急疏散处置能力，保障师生员工的生命财产安全，5月8日下午，后勤管理部饮食服务中心联合安保部消防科、长城路校区管委会组织泰安长城校区6个餐厅400多名员工举行了消防知识培训及应急疏散演练活动。

饮食服务中心负责同志介绍了此次培训及演练的目的，特别是近年来，高校食堂及社会餐饮行业火灾事故频发多发，安全工作大家一定要警钟长鸣，常抓不懈；要及时排查安全隐患，及时处理，留好台账，形成闭环；饮食服务中心、各餐厅要将安全工作纳入议事日程，坚决克服重经营轻安全的思想，树立大安全观，坚持“预防为主，安全第一”的校园安全理念，采取针对性措施，统筹抓好各项安全工作，坚决杜绝安全事故的发生；要坚持底线思维，强化责任担当，切实筑牢安全工作防线。

培训设干粉灭火器、灭火毯使用方法及应急疏散逃生两个环节。安保部消防科同志给大家详细介绍了消防器材使用具体操作步骤及火灾逃生注意事项。餐厅服务人员在安保人员的指导下，点燃火点、烟雾，依次进行了灭火毯、灭火器的规范使用操作，发生火情后用毛巾、工作服（根据条件湿的最好）捂住鼻子，低腰有秩序的向安全出口逃生。

本次培训及演练，提高了一线员工的安全防范技能和自我保护能力，增强了抗击突发事件的应变能力，对食堂的消防安全工作起到了积极的推动作用。

后勤管理部党总支书记高翔、副部长杨绍山参加活动并给与现场指导；安保部消防科科长亓磊、管委会李启明科长对活动举办给与大力支持。